Ingyenes Szürkemarha Vigadalom Budapesten

Finom szürkemarha ételekkel, népzenei- és kulturális programokkal, hamisítatlan vidéki hangulattal, díjnyertes szürkemarhákkal, klasszikus finomságokkal és újragondolt ízekkel várják a látogatókat az V. Szürkemarha Vigadalomra Budapesten, a Vajdahunyad várába 2016. szeptember 9-11. között.


A fennállásának a 25. éves évfordulóját ünneplő Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete már ötödik alkalommal rendezi meg Budapesten, a városligeti Vajdahunyad várában a Szürkemarha Vigadalmat. Túl azon, hogy az ingyenes gasztronómiai fesztivál a szürkemarha-marketing fontos alappillérévé vált, Magyarország egyik legnagyobb,és legszínvonalasabb gasztro-kultúrális eseményévé nőtte ki magát. 

2016. szeptember 9-11. között a budapesti Vajdahunyad várához látogatók a legfinomabb szürkemarha ételekkel, klasszikus finomságokkal, újragondolt ízekkel, óriás bográccsal, több tonnás barbecue-val, valamint az ételekhez és a hangulathoz illő hazai borokkal, sörökkel és pálinkákkal találkozhatnak.


Az V. Szürkemarha Vigadalom két színpadán folyamatos népzenei- és kulturális programok zajlanak majd, melyeket a szürkemarháról szóló előadások, állatsimogató, falusi udvar, kézműves programok és egy vidéki mesterségek udvara színesítenek. A rendezvény területén megtekinthetőek lesznek díjnyertes szürkemarhák, valamint az állatokkal és tenyésztésükkel kapcsolatos bemutatók, interaktív kiállítások is, amelyek által betekinthetünk e gyönyörű állat múltjába és jelenébe, kipróbálhatjuk a legérdekesebb vidéki mesterségeket, népi játékokkal fűszerezve. 

A programot színesíti Szürkemarha mustra, a legjobb szürkemarha tenyésztők főzőversenye, valamint egy média főzőverseny is. Mind emellett egy külön tárlat nyílik a témában a Mezőgazdasági Múzeumban is.


Az V. Szürkemarha Vigadalom  célja népszerűsíteni a „Magyar szürke szarvasmarhát” mint magyar fajtát, és mint Hungarikumot. Ez nem csak nemzeti büszkeségünk, mely máig élő hagyományunk is, melyhez kulturális, néprajzi gyökereink is kötődnek, hanem kiemelkedő nemzeti értékünk is. A szervezők feladata a köztudatba és a konyhákba való visszavezetése a Magyarországon földrajzi árujelző oltalommal védett „Magyar Szürkemarha hús”-nak, a húsból készült termékeknek.

A magyar szürke szarvasmarha impozáns megjelenésével, szilaj természetével, nagy tűrőképességével a legismertebb őshonos haszonállatunk. A magyar szürkemarha extenzív gulyabéli tartása több száz éves néprajzi, kulturális hagyományai ötvöződnek a modern kor gyakorlatával. Magyarságunk megmaradásának jelképe.

Magyarország Cukormentes Tortája

ÁFONYA HERCEGNŐ TORTÁJA

Bemutatjuk a Magyarország Cukormentes Tortája verseny 2016-os győztesét!

A Tortavár Cukrászda hozzáadott cukor nélkül készült édessége nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg. Az Áfonya hercegnő tortája fantázianevű kreációt a Magyarország Tortájával és az augusztus 20-i ünnepi programok ismertetésével együtt hirdették ki az Országházban. A két győztes édességet a nagyközönség először augusztus 20-án és 21-én, Budapesten, a Magyar Ízek Utcáján kóstolhatja meg.

A nyertes édesség nem tartalmaz hozzáadott cukrot, fehér lisztet, mesterséges adalékanyagot és tartósítószert.A torta neve nagyon találó, és elsősorban a játékos eleganciára utal. Elegáns megjelenésével igazán „hercegnői” a verseny győztese, de ez a jelző  az ízek játékosságára is utal. A kellemesen savanykás gyümölcsök íze plasztikusan találkozik a joghurt finomságával, és az édesített mandulával. A zsűri több tagjának az áfonya íze tűnt a legmarkánsabbnak, részben ezért is lett áfonyatorta - miközben tartalmaz a ribizlit és szedret is-, részben  pedig mert az áfonya a gyümölcsök hercegnőjének tekinthető. Nem utolsó sorban a készítők gondoltak arra a sok kis hercegnőre is, akik majd szüleikkel együtt megkóstolják az ünnepen az idei győztest, az „Áfonya hercegnő tortáját.”

Az Áfonya hercegnő tortája kóstolásakor mindent érezni, amit a torta előzetesen, látványában ígér, vagyis a fanyar áfonyát, a szeder és ribizli pikáns, savanykás ízét, valamint a könnyű joghurtot és a roppanós mandulát. A tetején a mandularopogós szeletkék mintegy megkoronázzák a tortát. A cukrász törekvésének köszönhetően alacsony szénhidráttartalmú, a kiegyensúlyozott étrendbe illeszthető könnyű desszert született, melyet bátran fogyaszthatnak a cukorbetegek is. A győztes finomságot először augusztus 20-án és 21-én a Magyar Ízek Utcáján kóstolhatja meg a nagyközönség a Várkert Bazárnál, ahol idén is lehetőség lesz ingyenes vércukormérésre és testösszetétel mérésre az Egy Csepp Figyelem Alapítvány sátraiban. Az Áfonya hercegnő tortája augusztus 20-ától az ország számos cukrászdájában kapható lesz. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége számításai alapján egy szelet torta 8,8 g szénhidrátot és 228 kcal-t tartalmaz. A vizsgálatokat a Wessling Hungary Kft., független élelmiszervizsgáló laboratórium végezte.

Torta fotó: Erdőháti Áron, styling: Bálint Bianka

A tortát Pechtol Zsolt egy volt tanulójával, azóta cukrásszá vált Szász Kingával együtt találta ki. Ő 2 évvel ezelőtt megnyerte az egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyarország Cukormentes Tortája háziversenyét, melyre hobbicukrászok jelentkezhetnek. Kinga ezután cukrász iskolába ment, és a gyakorlati idejét a Tortavár Cukrászdában töltötte. Az ő javaslatára és ötlete alapján vágott bele Pechtol Zsolt a Magyarország Cukormentes Tortája versenybe. Az elkészítésben is sok segítséget nyújtott számára az egykori háziverseny győztese.

A Tortavár Cukrászda a győzelemért egy Kenwood professzionális robotgépet, valamint a WESSLING Hungary Kft. felajánlásából a TOP-Higiénia rendszerében való ingyenes részvételt nyert. A verseny főtámogatója, a 77 Elektronika Kft. különdíját A leginnovatívabb receptért a Suhajda Cukrászda érdemelte ki a Málnás tükörtortáért. Idén az Egy Csepp Figyelem Alapítvány különdíját, mely egy vacsora a Radisson Blu Béke Hotel Budapest felajánlásából, a Frer Cukrászda cukrásza nyerte a Remetei ribizli tortával. A győztes és a két különdíjas torta nem csak a cukorbetegek választása lehet, hanem azoké is, akik ügyelnek arra is, milyen összetevőket tartalmaz, amit elfogyasztanak.

20. VEGETÁRIÁNUS FESZTIVÁL

  – életmód hétvége nem csak növényevőknek –

2016. augusztus 27-28.

A 20. VEGETÁRIÁNUS FESZTIVÁL 2016. augusztus 27-28. között a Kőrösi Csoma Sándor Kőbányai Kulturális Központban (X. kerület, Szent László tér 7-14.) táplálkozási szakemberek előadásait, csoportos jógát, relaxációs foglalkozásokat, valamint makrobiotikus és vegetáriánus ételkóstolókat, öko- és bio szemléletű termék-bemutatókat kínál - nem csak vegetáriánusoknak! A rendezvényen szó lesz a vegán életmódról, a nyers táplálkozásról és a gluténmentes étrendről is. A Fesztivál célja, hogy eloszlassa a vegetáriánus étkezésesel kapcsolatos tévhiteket, illetve, hogy rávilágítson arra, hogyan élhetünk egészségesen sok zöldség és gyümölcs fogyasztásával. A két nap alatt lehetőség van természetgyógyászokkal folytatott konzultációra is. Idén először lesz „főzőszoba”, ahol a fesztivál teljes ideje alatt ínycsiklandozó ételek elkészítését tanulhatják meg a látogatók. A fesztivál több zenei és tánc-programot is kínál, s amíg a szülők főznek, meditálnak vagy előadást hallgatnak, a kicsik a játszószobában tölthetik az időt A rendezvényre a belépés ingyenes!

A teljes program: www.egeszsegvar.hu

Gianni a Hungaroring kulisszái mögött ünnepelte meg 75 éves édesapját

A Red Bull bokszban is jártak a különleges apa-fia programon Gianni Annoni az édesapjának köszönheti az autó-motor sportok, és azon belül is a Forma–1 szeretetét. A műsorvezető a száguldó cirkusz kulisszái mögé vitte a papáját a 75. születésnapja alkalmából. A Red Bull jóvoltából nemcsak különleges helyszínről élvezhették a versenysorozat magyar futamát, de testközelből láthattak egy gumicserét, sőt az energiaital-
gyártó cég által szponzorált istálló egyik pilótájával, Max Verstappennel is találkoztak.
Gianni számára a család az első, így minden alkalmat megragad, hogy minél több időt töltsön idős
szüleivel. Legutóbb az éppen a születésnapját ünneplő édesapját lepte meg egy különleges
ajándékkal: egy apa-fia program keretében Mogyoródra, a Hungaroringre látogattak.

„Az édesapám volt az, aki kisgyerekként leültetett a tévé elé és mindent elmagyarázott először az
olasz rallyról, majd a Forma-1- ről. Ehhez képest még soha nem látott élőben egyetlen F–1-es futamot sem. Annak idején otthon vasárnaponként, amikor a futamokat néztük, csak halkan lehetett figyelemmel követni a versenyt, így nem élhette át igazán, mit jelent – kezdte Gianni, aki igazán kitett magáért, hogy az apukája jól érezze magát. „Robogóval mentünk a helyszínre, ami már önmagában vicces volt, mert általában csajok ülnek egy Vespa hátsó ülésén, ahol most apukám foglalt helyet” – nevetett a tévés, akit lenyűgözött a Red Bull Hospitality vendégszeretete is.
„Fantasztikus ebédet és tortát kaptunk, és három gyönyörű hölgy énekelt apámnak. Emellett hatalmas
élmény volt belesni a kulisszák mögé: belehallgattunk a rádiós kommunikációba, láttunk egy gumicserét, egy igazi karbonszálas ülést és a mérnöki helyeket is” – sorolta Gianni. „Látta testközelből Daniel Ricciardót, de találkozott az élő legendával, Jean Alesivel, valamint a másik red bullos pilótával, Max Verstappennel, sőt a fociválogatott kapitányával, Dzsudzsák Balázzsal is összefutottunk a Gianni hozzátette: az idősebbik Annoni – a nyakában egy fényképezőgéppel – úgy figyelte az eseményeket, akár egy kisgyermek.

„Mosolyogva állt a korlát mellett és nézte, vagy fotózta a száguldó kocsikat. Vannak emberek, akik az élettel békét találtak, és édesapám pont ilyen. Erre a fajta energiára pedig nagy szükségem van!” – mesélte a műsorvezető-üzletember.